家长锦囊上海紫华中意幼儿园

早餐牛奶加鸡蛋“非常错误”

  营养专家针对小学生的早餐做过一项调查显示,超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋,粮食长期在早餐中缺位。

  大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨,殊不知这是非常错误的观念。营养专家认为:“牛奶鸡蛋是好东西,但是用错了地方。”因为经过一夜10多个小时的能量消耗,早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。

  营养学教授徐军告诉家庭导报记者,牛奶和鸡蛋提供的优质蛋白主要是供给身体结构的,而主食比如馒头、米饭富含的碳水化合物才是提供能量的,对于脑细胞来说,充足的碳水化合物才能补充其运转的能量。

 

 

 

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